無(wú)土栽培水培是指，作物的部分根系浸泡在營(yíng)養(yǎng)液中，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)液攝取所需的水分、養(yǎng)分、氧氣等，與傳統(tǒng)的土培有較大的差異。利用無(wú)土栽培水培栽培的蔬菜生長(zhǎng)周期較短，干凈，無(wú)污染。水培蔬菜主要以葉菜類為主。而水培所需的設(shè)施通常由營(yíng)養(yǎng)液槽、栽培床、加液系統(tǒng)、排液系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)五部分組成。
1、營(yíng)養(yǎng)液槽
營(yíng)養(yǎng)液槽也就是儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)液的裝置，通常使用地下磚混結(jié)構(gòu)的水池，因?yàn)槊娣e足夠大，而且不管是什么季節(jié)，內(nèi)部液體的溫差不會(huì)太大。平均每畝地的水培就需要五到七噸水的蓄水池，尺寸可以根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)條件自由調(diào)整。值得注意的是營(yíng)養(yǎng)液槽在施工時(shí)需要做防水處理，不滲不漏為宜。
2、栽培床
栽培床也叫種植槽，是作物生長(zhǎng)發(fā)育的地方。作物根部在栽培床上被固定，并從栽培床獲取生長(zhǎng)所需的水分氧氣以及養(yǎng)分。水培的栽培床由床體和定植板組成。床體就是承載營(yíng)養(yǎng)液以及作物的設(shè)施。栽培床的床體通常有聚苯材料制成，這種聚苯栽培床重量較輕，而且便于安裝，壽命長(zhǎng)，為了保證營(yíng)養(yǎng)液不滲漏，還會(huì)在鋪一層黑白膜，也為了保護(hù)床體。栽培板是用來(lái)固定作物根部的，并防止灰塵進(jìn)入床體，阻擋光線，防治水藻在窗內(nèi)生長(zhǎng)，并且還能使栽培床溫度保持相對(duì)穩(wěn)定栽培板上有定植孔，種植不同作物需要的孔距不同，自行調(diào)節(jié)。
3、供液排液設(shè)備
水培的供液通常就是由水泵把營(yíng)養(yǎng)液輸送到栽培床，并保持床中五到八厘米的水位，供液管道由塑料主管及支管組成。
4、營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)
營(yíng)養(yǎng)液的循環(huán)是水泵將營(yíng)養(yǎng)液從營(yíng)養(yǎng)液槽中抽出，經(jīng)過(guò)供液主管、支管、進(jìn)入栽培床，經(jīng)過(guò)植物吸收之后，多出的營(yíng)養(yǎng)液從高位排液口流出，順排液口流回營(yíng)養(yǎng)液槽，從而完成一次循環(huán)。
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