甜椒植株高大，生長旺盛，果實肉厚，與青椒一樣原產自南美洲，果實燈籠狀，多彩，美味多汁，營養價值很高，還能生食。我國大部分的甜椒都利用溫室進行種植，今天就無土栽培甜椒的苗期及生產管理進行介紹，供大家參考。
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甜椒苗期管理
調教出苗后溫度一般控制在二十四度左右，基質二十三度左右，晴天的上午澆PH5.5的營養液一次。出苗九天到十三天，幼苗出到兩葉一心時，將在巖棉塊中培育的幼苗連巖棉使用EC2. 0 -2. 5ms/ cm的營養液浸泡一天到一天半左右，需要保持氣溫二十到二十六度，每天上午澆1 次EC2. 0ms/ cm、p H5. 5 的營養液。在十五到二十天后即可定植在智能溫室內的基質袋中。
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生產管理中的幾個要點
1、吊蔓
甜椒植株長到八到十片真葉時，用細繩固定住葉子及莖，用吊鉤掛在溫室橫向布置的鋼絲上，將植株狀態調整到整齊一致，沒兩到三周繞蔓一次。
2、整枝
甜椒生長比較旺盛，分枝能力很強，在溫室中栽培時需要進行整枝，
在植株8 - 10 片葉時,去除主莖上所有花芽和葉芽;選留2 個健壯側枝,注意所選枝與掛繩方向盡量一致,去除多余分枝;春栽時從第2 層開始留果,秋栽可從第3 層開始留果,去除下部所有花蕾。每2 - 3 周整枝1 次。整枝時發現有病毒植株時,應及時拔除。
3、蔬果
果實還是拇指大小時，就需要進行蔬果，去除畸形、病果及長勢不好的果實。
4、去除老葉
在甜椒生長的過程的中后期，要及時去除中下部的老葉病葉，能有效減少養分消耗，并增加通風采光的效果，去葉一般在晴天的上午進行，有利于傷口進行愈合，防治病害發生。
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